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传奇网站今日冬至,按老传统吃不会错!老菜新做超美味,孩子最喜欢!

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产品描述:作者:美美家的厨房 今日“冬至”,正式进入“数九寒天”啦!提醒各位亲,据多年来气象资料显示,每年冬至后都有强大的冷空气和寒潮出现,造成骤然降温。所以,小伙伴们厚衣服要准备好啦。 冬至至,数九始。一年中最寒冷时段来了。我勤劳的大弗兰父老乡亲们开始制作各种美食啦!那些神秘的冬至习俗,你知道几个

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作者:美美家的厨房

今日“冬至”,正式进入“数九寒天”啦!提醒各位亲,据多年来气象资料显示,每年冬至后都有强大的冷空气和寒潮出现,造成骤然降温。所以,小伙伴们厚衣服要准备好啦。

冬至至,数九始。一年中最寒冷时段来了。我勤劳的大弗兰父老乡亲们开始制作各种美食啦!那些神秘的冬至习俗,你知道几个?

冬至对于汉族来说,是一个传统大节。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

湖南人冬至吃什么呢?有两种代表性的美食:糯米饭和腊肉。软糯香甜的米饭,养胃补身,传统秘制的腊肉,味道纯正。

自古以来,湖南人们就有做冬至肉的习俗。

记忆中,每年冬至时节,爸妈都要做很多的腊肉新开传奇网站,正月里赠亲友再留点自己解馋,有俗话说“吃过冬至肉,身体赛牛犊”。冬至前后制作的腊鱼腊肉,用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤,或挂柴灶上熏烟,至上色金红,叫“冬腊肉”,可贮留至次年夏日不腐。

各种的传统节日美食,美美都在慢慢学着传承,但腊肉的做法实在是繁杂,所以今天,咱们还是品尝下冬至的另一款稍微简单点的特色美食吧——

八宝糯米饭

湖南长沙、株洲邵阳等地,冬至的习俗则是吃八宝糯米饭或者糯米糍粑。以糯米为主,搭配各种自己喜欢的食材。将材料混合同糯米蒸熟直接吃,也可淋上用牛奶或豆浆加雪耳煮成的甜汁进食。

我家娃喜欢香糯焦脆的食物,所以我将传统的八宝糯米饭加工成焦脆的糯米锅巴饼,香糯脆爽,当主食当小零嘴都超赞哟新开传奇网站

【糯米蔬菜锅巴饼】

食材:糯米两碗 青豆一碗  胡萝卜半个  玉米半个 虾皮 一个 葱花适量

做法:

蔬菜都切成跟青豆都差不多大小的颗粒。

糯米提前浸泡一个晚上,捞出来,放在铺了纱布的蒸板上。大火蒸30分钟,将糯米蒸熟。(糯米一定要提前浸泡,再用隔水蒸的方式做出来,干湿最合适)

油锅烧热,将肉末倒入锅中炒至香味飘出后,将所有的蔬菜颗粒倒进去后,炒熟。

蔬菜炒好后,将糯米粉倒进去,加盐炒散就可以了。这样炒好的糯米粉直接吃也是超赞的哟。

煎蛋锅里倒入比平时炒菜稍微多一点的油,舀一勺糯米饭填入锅中,用勺子稍微压一压,整理品种。

底部煎至定型后,翻个面再淋点油进去,两面都煎得焦焦的就可以了。

新入手的这款麦饭石煎饼锅新开传奇网站真是太赞了,小小巧巧不占地儿,清水一冲就干干净净了,特别好用,不论是煎饼还是煎鸡蛋,圆溜溜的特漂亮!还能做孩子喜欢的汉堡哟!寒假用心给孩子做美食,这锅值得入手

焦香入味的糯米饼,咸鲜焦脆,特别过瘾!

小贴士:

糯米一定要提前浸泡,再用隔水蒸的方式,蒸出来的糯米饭软硬干湿特别赞!

煎的时候油稍微多放点,油多,煎出来的饼口感更焦脆。


注意事项

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